계란과 함께 찐 양배추비타민과 미네랄이 풍부함: 비타민 C - 56.5%, 비타민 E - 11.1%, 비타민 K - 53.1%, 코발트 - 29.2%, 몰리브덴 - 11.9%
계란과 함께 찐 양배추의 이점
- 비타민 C면역 체계의 기능인 산화 환원 반응에 참여하고 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 모세혈관의 투과성 및 취약성 증가로 인해 부서지기 쉬운 잇몸 출혈, 코피를 유발합니다.
- 비타민 E항산화 특성이 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구 용혈 및 신경계 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 K혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하고 혈액 내 프로트롬빈 함량이 감소합니다.
- 코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사와 엽산 대사의 효소를 활성화합니다.
- 몰리브덴황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
가장 완벽한 가이드 유용한 제품앱에서 볼 수 있습니다
계란 양배추다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 C - 67.9%, 비타민 K - 63.4%, 칼륨 - 14%, 염소 - 20.5%, 코발트 - 51.9%, 망간 - 11.5%, 몰리브덴 - 16.7%, 크롬 - 11.6%
계란을 곁들인 양배추의 이점
- 비타민 C면역 체계의 기능인 산화 환원 반응에 참여하고 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 모세혈관의 투과성 및 취약성 증가로 인해 부서지기 쉬운 잇몸 출혈, 코피를 유발합니다.
- 비타민 K혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하고 혈액 내 프로트롬빈 함량이 감소합니다.
- 칼륨물, 산 및 전해질 균형의 조절에 관여하는 주요 세포 내 이온이며, 신경 자극, 압력 조절 과정에 관여합니다.
- 염소신체에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사와 엽산 대사의 효소를 활성화합니다.
- 망간뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필요하다. 불충분 한 소비는 성장 지연, 장애를 동반합니다. 생식 기관, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애.
- 몰리브덴황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
- 크롬혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 작용을 향상시킵니다. 결핍은 포도당 내성 감소로 이어집니다.
애플리케이션에서 볼 수 있는 가장 유용한 제품에 대한 완전한 가이드
좋은 영양의 조직은 인간 생활의 모든 시스템의 적절한 기능을 위한 기초입니다. 이와 관련하여 메뉴에 다양한 식품이 포함되어 있다는 것이 특히 중요합니다. 야채에는 이상적인 탄수화물 공급원, 비타민과 미네랄의 저장고라는 특별한 장소가 있어야 합니다. 그 중에는 보르시, 기타 육류 및 야채 요리, 비타민 샐러드, 밀가루 및 기타 요리를 준비하는 데 사용되는 흰 양배추가 있습니다. 몸에 이로운 것 외에도 양배추는 요리에 독특한 맛과 향을 주어 인기를 끌고 있습니다. 여분의 파운드와의 싸움에서 사람들은 칼로리를 계산하는 법을 배웠으므로 많은 사람들이 튀긴 양배추에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 관심이 있지만 섭취하는 데 익숙한 형태에 달려 있습니다.
튀긴 양배추에 얼마나 많은 칼로리가 있습니까?
자연에는 다양한 종류의 양배추가 있지만 가장 인기 있고 저렴한 것은 기적의 특성을 지닌 흰 양배추입니다. 인체에 유익한 효과가 있으며 이는 풍부한 화학적 구성 요소이 다재다능한 야채. 특히 주목할만한 것은 아스코르브산, 비타민 PP 및 일부 비타민 B로 알려진 다량의 비타민 C이며, 양배추에는 엽산과 판토텐산도 포함되어 있습니다. 양배추의 화학 성분에도 포함되어 있는 칼슘, 칼륨, 인, 철 및 아연은 인체에 긍정적인 영향을 미칩니다.
다른 식품들과 달리 유용한 물질양배추 열처리 후 양배추의 칼로리 함량도 약간 변하기 때문에 많이 감소하지 않습니다. 양배추 튀김 식물성 기름, 그래서 해바라기 기름에 튀긴 양배추에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 질문이 종종 들립니다. 순수한 형태의 양배추의 칼로리 함량이 약 30칼로리라면 튀긴 양배추에는 제품 100g당 약 50kcal이 들어 있습니다. 흰 양배추의 독창성은 접시의 칼로리 함량이 의존하는 다른 인기있는 음식을 추가하여 튀길 수 있다는 사실에 있습니다. 종종 계란을 사용하기 때문에 계란과 함께 튀긴 양배추의 칼로리를 아는 것이 중요하지만 그러한 요리에는 250 칼로리가 포함되어 있습니다. 다이어트 식품이런 식으로 튀긴 양배추는 적합하지 않습니다.
식물성 기름에 튀긴 양배추에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 이야기 할 때 다른 종류의 기름도 사용되지만 해바라기 씨 기름을 의미하는 경우가 많습니다. 해바라기 기름에 대해 말하면 정제 된 기름을 사용하여 칼로리 함량을 줄일 수 있으며 정제되지 않은 기름에 튀길 때 발암 물질이 형성됩니다. 배추를 볶을 때 양파, 당근 등의 중요한 재료들이 많이 첨가되기 때문에 체형이 신경쓰이는 분들은 양파와 당근을 곁들인 튀긴 배추에 몇 칼로리가 들어있는지 아는 것이 중요한데, 이것은 60칼로리 이하 기름의 칼로리 함량에 따라 kcal. 
버섯은 러시아 요리에서 특별한 위치를 차지하지만 버섯은 저칼로리로 간주되지만 매일 식단을 올바르게 구성하기 위해 버섯과 함께 튀긴 양배추에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알 가치가 있습니다. 알고 보니 그런 요리 100g에는 50칼로리 정도가 들어 있는데, 고기가 들어간 배추의 칼로리 함량은 100g당 180kcal에 달하기 때문에 고기와 함께 튀긴 양배추의 칼로리와 비교하기는 어렵다. 기름진 돼지고기까지. 지방이 적은 고기를 사용하여 요리의 칼로리 함량을 줄일 수 있으므로 닭고기와 함께 튀긴 양배추에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 논리적 인 질문이 발생합니다. 저지방을 사용하는 경우 접시의 칼로리 함량 치킨 필렛, 90kcal에 도달하고이 요리는식이 영양에 권장 될 수 있습니다. 소시지나 소세지를 곁들인 튀긴 배추에 몇 칼로리가 들어 있느냐는 질문에는 답하기 어렵고, 이것도 제가 좋아하는 요리 중 하나입니다. 육류 제품의 종류와 지방 함량에 따라 다르지만 평균적으로 100g당 약 90kcal입니다.
최근 들어 콜리플라워와 함께 백양배추의 주요 경쟁자로 떠오른 브로콜리는 나날이 인기를 얻고 있다. 튀긴 브로콜리에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 말하면 칼로리가 더 높고 약 115-120 칼로리가 포함되어 있으므로 영양사는 튀긴 흰 양배추를 선호하는 것이 좋습니다.
2 년 전
가정은 매일 새롭고 비정상적으로 맛있는 저녁 식사를 기다리고 있습니다. 패밀리 메뉴를 다양화하기 위해 고가의 고급 제품을 살 필요가 없다. 냄비에 계란을 넣은 콜리플라워는 식단의 새로운 요리입니다.
팬에서 요리하는 가장 쉬운 방법은 계란이 든 콜리플라워입니다. 이러한 요리의 칼로리 함량은 100g 당 약 54kcal이지만 콜리 플라워와 만 사용하는 경우 제공됩니다. 닭고기 달걀. 제품을 추가하면 그에 비례하여 에너지 가치가 증가합니다.
반죽에는 닭고기와 메추라기 알을 모두 사용할 수 있습니다. 저온 살균 우유, 단단한 치즈, 사워 크림 및 크림은 야채에 추가 부드러움과 섬세한 맛을줍니다.
화합물:
- 콜리플라워 1개;
- 2-5개 닭고기 또는 메추라기 알;
- 단단한 치즈 100g;
- 버터 0.1kg;
- 소금과 후추 맛.
요리:
- 우리는 콜리 플라워의 머리를 꽃이 핌으로 분해합니다. 냉동 야채를 사용할 수 있으며 자연적으로 미리 해동하십시오.
- 우리는 목록에 따라 나머지 재료를 준비합니다.
- 두꺼운 벽의 접시에 여과된 물을 붓습니다.
- 불에 올려 끓입니다.
- 물에 소금을 넣으십시오.
- 액체가 끓으면 콜리 플라워 꽃차례를 배치하십시오.
- 우리는 시간을 표시합니다. 콜리플라워가 완전히 익을 때까지 요리하는 데 5~7분이 걸립니다.
- 별도의 그릇에 닭고기 또는 메추라기 알을 깨십시오.
- 손으로 거품기로 잘 치십시오.
- 그 동안 팬에 부드러운 버터를 넣으십시오.
- 과도한 액체를 배출하기 위해 잠시 그대로 두십시오.
- 즉시 계란 혼합물을 넣고 빠르게 저어줍니다.
- 5분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 냄비에 뚜껑을 덮고 야채를 중불에서 2-3분 동안 끓입니다.
- 이 시간 동안 작은 강판에 단단한 치즈를 강판에 넣으십시오.
- 콜리플라워에 추가합니다.
- 팬을 저어 뚜껑으로 덮습니다.
- 치즈가 녹을 때까지 계속 볶습니다.
- 2-3분 후에 요리가 준비되고 테이블에 서빙할 수 있습니다. 완벽한 반주는 고기와 해산물입니다.
크런치하자?
빵 부스러기로 요리 한 계란과 함께 튀긴 콜리 플라워는 비정상적으로 맛있는 것으로 판명되었으며 가장 매력적인 것은 호박색의 바삭한 크러스트입니다. 저를 믿으십시오, 아이들은 기쁨으로 이 요리를 먹을 것입니다. 빵가루 입힌 콜리 플라워는 축제 테이블의 간식으로 안전하게 제공 될 수 있습니다.
화합물:
- 2개 닭고기 달걀;
- 콜리플라워 650g;
- 0.1kg 빵 부스러기;
- 지상 피망과 소금 맛;
요리:
- 우리는 콜리 플라워의 머리를 꽃이 핌으로 분해합니다.
- 여과된 물을 냄비에 붓습니다.
- 액체를 끓여서 소금으로 만드십시오.
- 우리는 끓는 물에 양배추 꽃차례를 뿌리고 10 분 동안 데칩니다.
- 삶은 콜리 플라워를 즉시 소쿠리에 던져 과도한 액체를 배출하기 위해 3-5 분 동안 그대로 두십시오.
- 계란을 깊은 그릇에 깨십시오.
- 균질한 거품 덩어리가 형성될 때까지 털이나 믹서로 잘 치십시오.
- 소금과 지상 피망을 첨가하십시오.
- 우리는 채소를 씻고 말리고 칼로 잘게 자릅니다.
- 우리는 다진 채소를 빵가루로 만들기 위해 빵 부스러기와 결합합니다. 우리는 섞는다.
- 프라이팬에 정제된 해바라기씨유를 가열합니다.
- 먼저 각 콜리플라워 꽃차례를 계란 덩어리에 담근 다음 빵 부스러기를 빵 부스러기에 담그십시오.
- 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 튀긴 배추를 먼저 키친타월에 깔고 접시에 담는다.
- 이 전채 요리는 소스와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.
그리고 여기에 냄비에 콜리 플라워를 요리하는 또 다른 옵션이 있습니다. 변화를 위해 소시지를 추가합시다. 고품질 고급 제품만 선택하십시오. 좋아하는 훈제 고기를 사용할 수도 있습니다.
참고로! 물론 계란 반죽에 콜리플라워를 준비하는 가장 쉬운 방법입니다. 가공 치즈, 매운 소스, 사워 크림, 마요네즈를 추가하여 맛을 향상시킬 수 있습니다.
화합물:
- 콜리플라워 400g;
- 8개 닭고기 달걀;
- 소시지 - 300g;
- 소금과 지상 피망 - 맛;
- 양파 2개;
- 정제된 해바라기씨 오일.
요리:
- 즉시 난로 위에 물이 담긴 냄비를 올려놓습니다.
- 물이 끓는 동안 콜리플라워를 준비합니다.
- 우리는 흐르는 물에 철저히 씻고 꽃이 핌으로 분해합니다.
- 그 동안 물은 이미 끓고 소금을 넣고 콜리 플라워 꽃차례를 보냅니다.
- 양배추가 부드러워질 때까지 7-10분 동안 중불에서 끓입니다.
- 우리는 소쿠리에 슬롯 형 스푼으로 퍼지고 과도한 액체를 배출합니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자릅니다.
- 프라이팬이나 스튜 냄비에 정제된 해바라기씨 기름을 데우십시오.
- 다진 양파를 깔고 투명하고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 우리는 껍질에서 소시지를 청소하고 얇은 스트립으로 자릅니다.
- 별도의 그릇에 닭고기 달걀을 거품 덩어리로 치십시오.
- 우리는 양파가 든 냄비에 가장 잘 삶은 소시지와 함께 콜리 플라워 꽃차례를 뿌립니다.
- 몇 분 동안 저어 볶습니다.
- 계란 혼합물을 천천히 붓고 끊임없이 저어줍니다.
- 소금, 후추, 향신료로 입맛에 맞게 간을 합니다.
- 닫힌 뚜껑 아래에서 접시를 2-3분 동안 끓인 다음 즉시 제공하십시오.
계란과 함께 튀긴 양배추의 경우 다음 재료를 섭취하십시오.
우선 준비하자. 흰 양배추. 양배추의 신선한 포크를 가지고 찬 일반 물로 헹구고 종이 타월로 모든 면을 말립니다. 날카로운 칼을 사용하여 길고 얇은 스트립으로 자릅니다. 야채 썰기를 위한 주방 조수가 있으면 요리 속도가 빨라집니다. 적당한 그릇에 담습니다.
당근을 헹구고 건조하고 껍질을 벗기십시오. 같은 방법으로 자릅니다. 이 경우 강판을 사용하여 한국 당근. 또는 일반 거친 강판에 강판을 사용하십시오. 양배추에 당근을 넣으십시오. 소금을 약간 넣고 손으로 눌러 야채를 부드럽게하십시오.
해바라기 기름을 프라이팬에 붓고 잘 가열하십시오. 무취 오일을 사용하십시오. 준비한 야채를 깔아주세요. 센 불에서 8~10분간 볶는다. 동시에 양배추가 타지 않도록 주걱으로 저어주는 것을 멈추지 마십시오. 튀김 과정에서 해바라기 기름이 조금 더 필요할 수 있습니다. 이것은 뜨거울 때 눈에 띄게 될 것입니다.
찬물에 미리 헹구고 냅킨으로 말린 닭고기 달걀을 넣으십시오. 잘 섞다. 끊임없이 저어 주면서 3-5 분 동안 볶습니다. 갈은 후추로 간을 하고 필요한 경우 소금으로 간을 합니다. 불을 끕니다.
