На этом сайте вы можете найти несколько статей о мультиварках, обзоры фирм-производителей и отзывы по конкретным моделям. В этой статье я бы поподробнее хотела рассмотреть режимы мультиварки, плюс подсоединить к ней обсуждение в виде отзывов потребителей. Если у вас есть мультиварка, вы можете оставлять свои отзывы в комментариях, пусть даже если они отрицательные. Подробнее о том, как выбрать мультиварку:
Что такое мультиварка?
Мультиварка представляет собой кастрюлю, которая помещена в маленькую духовку на электронном управлении. Эта кастрюлька закрывается плотной крышкой, а крышка, в свою очередь, оснащена отверстиями, через которые выходит пар. Особенность этой крышки состоит в том, что через нее выходят только излишки пара, то есть внутри кастрюли постоянно поддерживается определенная температура, давление и влажность. Этот микроклимат и создает идеальные условия для запекания и тушения пищи. сайт
Внутри кастрюля покрыта антипригарным тефлоновым слоем, который очень важно беречь от повреждений и царапин. Соблюдая элементарные правила обращения с таким покрытием (не использовать металлические ложки, вилки, ножи, а также мыть кастрюлю мягкой тряпочкой или губкой), тефлон прослужит вам долгое время и изъятие готовой пищи из мультиварки не создаст дополнительных хлопот.
Режимы мультиварки
К основным режимам мультиварки можно отнести шесть встроенных программ: Плов, Гречка, Выпечка, Варка на пару, Тушение и Молочная каша. Наиболее часто используемыми из них являются Выпечка и Тушение. Как работают режимы?
Тушение
Режим Тушение, по своей природе, напоминает обычное приготовление еды в печи при низкой температуре. Он отлично подходит для приготовления холодцов, бульонов и любых каш, которые нуждаются в «томлении». В этом режиме все блюда получаются цельными и невероятно ароматными, что достигается именно за счет низкой температуры. Время тушения блюда можно выставить в пределах от одного до двенадцати часов. Хотя производители явно перестарались со временем: было бы намного удобнее, если время тушения начиналось от десяти минут. Дорогие модели мультиварок имеют более гибкие настройки времени.
Выпечка
Режим Выпечка может порадовать счастливого обладателя мультиварки приготовлением не только бисквитов или запеканок, но и зажарки для мяса, борща, отбивных и обжаренных продуктов, которые будут использованы для последующего тушения. В этом режиме минимальное время для приготовления блюда составляет двадцать минуть, а максимальное – шестьдесят пять минут. В некоторых моделях мультиварок нет режима Выпечка. Кроме того, мультиварки с режимом Выпечка стоят дороже, чем без него.
Плов, Молочная каша и Гречка
Это автоматические режимы приготовления, которые готовят блюдо по специальной технологии. То есть во время процесса приготовления мультиварка сама изменяет температурный режим работы, соблюдая определенную технологию. Например, если вы решили приготовить гречку или рис отдельно на плите, то вам для начала нужно довести воду до кипения, а затем уменьшить огонь, оставив кашу томиться. Для мультиварки же достаточно задать программу Гречка или Крупяная каша и она доведет кашу до кипения, а потом сама снизит температуру. Что, если в мультиварке нет режима Плов? Режимы Плов, Молочная каша и Гречка могут быть заменены режимом Тушение, но тогда исключается возможность использовать таймер отсрочки начала приготовления. Приготовление блюда в режимах Плов и Молочная каша по времени занимает один час, а в режиме Гречка – сорок минут.
Комплектация мультиварки
В комплектацию стандартной мультиварки входит кастрюлька с тефлоновым покрытием или керамическая чаша, электронная печь, пластиковая ложка, пластиковая тарелочка для приготовления пищи на пару и мерная чашка. Некоторые производители так же коплектуют мультиварку книгой с рецептами.
Таймер
Встроенный таймер на тринадцать часов дает возможность готовить кашу к определенному времени. Например, если вы в десять часов вечера ложитесь спать, то вы может поставить таймер на девять часов и спокойно спать, а к семи утра мультиварка разбудит вас писком и угостит готовым вкусным завтраком.
Функция подогрева
После окончания любой программы приготовления пищи, мультиварка включает режим Подогрев. Это очень удобная функция, если неизвестно когда точно придут гости или любимый муж.
Так какую мультиварку купить?
Какая мультиварка самая лучшая? Заметим, что мы дали описание функций хорошей среднестатистической мультиварки. Названия, наличие тех или иных функций, а также конкретные временные и температурные режимы могут изменяться от модели к модели, кроме того, наличие и отсутствие каких-то режимов мультиварки влияют на ее цену. Таблицу режимов мультиварки смотрите при выборе коркретной модели. На данный момент по рейтингу самыми продаваемыми фирмами-производителями мультиварок являются: Redmond (редмонд 4503, 4504, rmc m20, m4500, 4502, m110, m70, m90, в том числе мультиварки-скороварки), Panasonic (панасоник sr tjm 181, sr df101wtq, sr tmh 18ltw), Philips (филипс, hd 2173, hd 3039), Vitesse (витесс, vs 520, vs 581 vs 582, vs 518) , Polaris (поларис, pmc 0512, 0517ad) , Marta (марти мт 1937, 1936), Scarlett (скарлет sc 410, sc 411, sl 1529), Brand (бренд 502), Moulinex (мулинекс), Mystery (мистери), Добрыня, Oursson (орсон или оурсон, Arc (арс), Ves electric (вес sk a 14), Dex, Vitek (витек 4200), Элис эл, Smile (смайл) , Cuckoo куку), Bork (борк), Maxwell (максвелл mw 3801) Supra (супра) , Sakura (сакура), Holt, Атланта, Redber (редбер), Endever, Energy (энерджи), Binatone (бинатон), Elgreen, Магнит, Daewoo, Maruchi (маручи), Sinbo, Stadler Form, Unit, Kelli, LandLife, Magic Pot, Дельта, Хитачи, Chef, Leran (леран), Toshiba (тошиба), Delimano (делимано), Виконте, Yummy, Стадлер, Бош, Орион, Zelmer, Fiesta, Зигмунд, Хоттер, Element, Morozerro.
Сколько стоит мультиварка?
Мультиварок на современном рынке бытовой техники очень много. Все они отличаются друг от друга по производителю, по мощности, вместительности чаши, эффективности, функционалу и другим эксплуатационным и техническим параметрам. Производители мультиварок вкладывают большие средства как в улучшение характеристик своей техники, так и в модернизацию их внешнего вида. Как следствие, новые модели выпускаются по завышенным ценам. Так сколько стоит мультиварка сегодня? Этот вопрос мы и рассмотрим далее.
От чего зависит стоимость устройства?
Если вы хотите приобрести бытовой прибор, который поможет вам готовить самые разнообразные блюда с максимальной скоростью и уровнем качества, с сохранением вкуса и полезных веществ, то вполне естественным будет ваш интерес к тому, сколько стоит мультиварка в российских магазинах. Стоимость устройства определяется очень многими параметрами, в том числе страной-производителем, торговой маркой, производительностью, функционалом, емкостью чаши и т.д. Поэтому, совершая выбор, оцените эксплуатационные и технические характеристики прибора, форму и уровень дизайна, и сделайте вывод о том, стоит ли данная модель своих денег? Если есть время, проведите сравнительную характеристику аналогичных в стоимостном выражении моделей от разных производителей, дабы не ошибиться в выборе.
Где продают мультиварки?
Да где угодно. Вы можете зайти в ближайший магазин бытовой техники, в интернет-магазин или в специализированную торговую точку непосредственно от компании производителя. Помните, что дешевле всего купить мультиварку в интернет-магазине. Устройство средней мощности и среднего объема будет стоить от 3,5 до 5 тысяч рублей. Для сравнения, в обычных магазинах такая же модель может продаваться на тысячу рублей дороже, а то и больше. Кстати, цена будет зависеть еще и от магазина. Достаточно пройтись по пяти разным торговым точкам, чтобы понять, что в каждой из них одна и та же модель мультиварки стоит по-разному. В общем, ориентируйтесь на соотношении цена/качество и не прогадаете.
Мой секрет в том, что....
если у вас на мультиварке нет режимов ВАРКА, ЖАРКА или ТУШЕНИЕ, то не огорчайтесь. Если воды в блюде нет, то мультиварка жарит, если добавить немного воды, то она тушит, а если налить много воды, то она варит. В этом случае только время регулируется и всё.
Anna (Rameshwar) Программа «Выпечка» более интенсивная, чем «Тушение». Владельцы мультиварок часто используют этот режим для стандартной жарки, причём жарить можно как при закрытой, так и при открытой крышке. Во время готовки нужно иногда поглядывать за тем, как чувствует себя там ваша еда. Иногда можно и перемешать содержимое чаши (если это не бисквит или запеканка), чтобы не получилось слишком явной корочки. В мультиварке получается такая картошка, что после этого вам и в голову не придёт готовить её как-то иначе. Например, самая простая запечённая картошка: крупные куски картофеля слегка присолить, выложить в чашу, туда же хороший кусочек сливочного масла. Воды не надо.
Время готовки 40 минут (в режиме «Выпечка» это время по умолчанию). Это же блюдо можно модифицировать и приготовить фаршированный картофель: в картофельных клубнях специальным ножом вырезать отверстия (получатся картофельные «спиральки»). Начинить клубни любым фаршем (мясным, рыбным, овощным), уложить в чашу, туда же аккуратно положить «спиральки», посолить, поперчить, добавить немного масла, чуточку воды и установить время приготовления на 50 минут. Куриные крылышки готовятся вообще элементарно: посолить, перемешать с любимыми специями, добавить немного масла. Время готовки – 40 минут.
Regina (Esmond) Анна, а если нету режима ПЛОВ, а есть РИС это одно и тоже?
Anna (Rameshwar) думаю, что для плова необходимо больше времени, чем просто для риса. а если мясо обжаривалось заранее, то в принципе подойдет режим рис.
Valentina (Prunella) вот допустимо заменить режим тушение на выпечку а у меня отсу тствует функция выпечки нельзя ли использовать тушение вместо выпечки
Margarita (Tatu) делаю бисквит в мультиварке vitezze по книжке от нее ставлю режим коричневый рис на час как и написано готовится уже третий час бисквит сырой((режима выпечки нет
Regina (Esmond) Маргарита, у меня хоть и есть режим выпечка, бисквит все равно получился сырым(((((
Margarita (Tatu) первый раз хоть и очень долго готовился но спекся правда бледный а в этот раз никакой(((
Svetlana (Frejdis) Подскажите можно ли готовить с открытой крышкой?? в инструкции написано нет.
Anna (Rameshwar) когда что-нибудь поджарить надо, я с открытой готовлю.
Anna (Rameshwar) Режимы мультиварки
У мультиварки есть несколько встроенных режимов. Чаще всего это режимы:
· Молочная каша
Режим создан для приготовления в мультиварки каш. Любых каш – от овсяной до пшеничной, и с любыми наполнителями. Надо всего лишь сложить в чашу мультиварки все составляющие и выставить время.
Режим служит для приготовления всевозможных круп – риса, гречки, перловки и т.п. Плюс режима в том, что крупы не развариваются, но и не остаются твердыми. В этом режиме удаются блюда из предварительно замоченных бобовых.
· Варка на пару
Диетологи знают – паровые блюда полезнее прочих. Вспоминайте об этом и вы. Для детского меню функция мультиварки «варка на пару» - совершенно незаменима, т.к. блюда с корочкой детям нельзя употреблять как минимум до трех лет (а лучше – до пяти).
· Тушение
Один из самых многофункциональных режимов. Можно тушить овощи и мясо, готовить супы и холодец. Особенно удачно выходят щи или борщ – ничем не хуже приготовленных в русской печи. Режим лучше прочих адаптирован для использования в отсутствие хозяйки – время приготовления блюд на этом режиме – обычно достаточно долгое, поэтому можно покинуть дом, предварительно заложив в чашу мультиварки все составляющие блюда – и вернуться к непередаваемому аромату готового ужина.
· Выпечка
Отличная альтернатива духовке. Можно готовить любые запеканки, а также выпекать пироги, кексы и даже хлеб. Также на этом режиме можно запекать мясо или курицу или обжаривать овощи для супа.
Температура у этого режима достаточно большая, поэтому она позволяет готовить, помимо плова, ещё и печеные блюда. Например, можно запечь картофель или приготовить макароны с мясом. Отдельные личности, использующие мультиварки без специальной функции выпечки, умудряются ещё и выпекать на этом режиме различные блюда.
Anna (Rameshwar) Дополнительные функции мультиварки, упрощающие жизнь хозяйке
Функции эти встречаются не во всех мультиварках, но обычно очень удобно, если такие функции в вашей мультиварке присутствуют.
Вот эти функции:
· Автоматический подогрев
Уходя на работу, вы выставили таймер и ужин должен быть готов к вашему приходу. Но – вот беда, вы задержались… Если в вашей мультиварке есть функция автоматического подогрева, то она включится сразу по завершении процесса приготовления и будет подогревать блюдо до вашего возвращения. Холодную еду есть не придется.
Если вам не хочется все контролировать, то таймер на мультиварке – подходящая для вас функция. Вы не запускаете процесс приготовления пищи вручную, вас может даже не быть дома – но мультиварка приготовит еду четко к установленному сроку.
Мультиварка – все в одном.
Многие хозяйки, которые приобрели мультиварку, до сих пор недоумевают, как обходились без неё и судорожно придумывают, зачем им ещё нужна плита. Ещё бы – ведь готовить в мультиварке просто, а сама она совмещает в себе функции сковороды, кастрюли, пароварки, духовки и даже хлебопечки со скороваркой. Управлять мультиваркой легче легкого, пригорания пищи бояться не приходится, благодаря специальному покрытию мультиварки, её легко мыть, пища в ней готовится быстрее и получается вкуснее… Что ни функция – то плюс.
Alyona (Yasmine) Только что жарила картошку(у меня пвнасоник) на режиме выпечка. Картошка поджарилась как на плите. У меня вопрос аможно жарить на режиме плов или нет?
Alyona (Yasmine) Подкажите пожалуста что означает режим экспрес, какие блюда можно приготовить на этом режиме.в инструкции к мультиварке нет рецепта.
Anna (Rameshwar) на режиме Экспресс я варю макароны, пельмени, вареники. Но в первую очередь прога Экспресс используется для малых порций гарнира - 1-2 порции гречки/риса сварить, например. В моей мульте Экспресс - это обычная прога Рис/Гречка, только быстрее в два раза, работает до полного выкипания жидкости. Время определяет сама, обычно 25-30 минут на всё.
Alyona (Yasmine) Спасибо.
Pavel (Ambrosia) У кого филипс мультиварка?
Nigina (Ardiana) У меня Редмонд, бисквит замечательный, если нет режима выпечка, то скорее подойдет режим тушения, просто время увеличивается раза в 1.5.Я б так делала.
Anastasia (Balamohana)
Всем Привет!)) Девочки, а у кого-нибудь есть МВ Arc? вот такая http://pro-multivarki.ru/2016/09/multivarka-arc-xarak..
Есть вообще отличия в приготовлении в разных МВ? я имею ввиду рецепты. Или нужно все же приловчиться со своей МВ и подобрать время и режим самостоятельно? Только получила свою МВ, вот сижу не нарадуюсь))))) вот мои режимы))
Anna (Rameshwar) думаю нужно приловчиться к своей, тогда проблем не будет. путем проб и ошибок)
Elena (Maretta) Алёна, Я делала картошку на плове. Резала как в маке, картофель по-деревенски.Классно получился.
Alyona (Yasmine) Елена,
Alyona (Yasmine) Елена, спасибо попробую приготовить
Alla (Gealya) Привет девочки!! купила мульти но все нерешаюсь приготовить щас прочитала коммент про картошечку там слюнки потекли, там столько режимов я просто заблудилась, а показать не кому живу одна!!
Yulya (Kaori) всем привет) у меня мульти "Смайл". нет режима выпечка, а есть режим кекс. можно ли заменить выпечку режимом кекс?)
Метки: Что такое мультиварка и для чего она нужна
Мультиварка REDMOND RMS RM 4520 Стильные и удобные штучки для кухни Оригинальные подарки...
May 2, 2013 - И все-таки я задам этот вопрос: зачем нужна мультиварка? ... В общем, пришла к выводу, что она крайне полезна хозяйкам, которые...
May 15, 2014 - Работает мультиварка на электричестве. Она может стать настоящей палочкой-выручалочкой для тех, у кого в доме нет газа. Готовка...
Мультиварка - она вообще нужна??? | Автор топика: Эдуард
Готовлю уже давно и довольно неплохо Максим))). Дома два настоящих мужчины: один взрослый - муж - любит покушать, другой - сын - растущий организм и тоже любит покушать + все работают и учатся + мало времени + на кухне провожу все оставшееся время от работы. В итоге готовить приходиться практически все время. Читала-читала на форумах: все расхваливают - дескать мультиварка - она супер! и сварить, и испечь, и поджарить, и попарить, одного в толк не возьму: все ингредиенты в нее закладываются одновременно, что практически нет ни в одном ПРАВИЛЬНОМ рецепте блюда. Хотелось бы услышать мнение "ЖИВЫХ" людей, а не рекламы
Дима
Главный + мултиварки - это простое приготовление Вадим, есть таймер, т. е. пришел с работы, а ужин готов.
- жрет эл. энергию Андрей, знакомый говорил что еда получается одинаковой на вкус, занимает дополнительное место на кухне Юрий.
Но это все теория. на практике ничего не могу сказать.
Хотя в Вашем случае Саша мультиварка предмет первой необходимости.
Олег Да.. . если лентяй и нет газа...
Виктор Оу мне кажется не стоит, пошаговая готова это как исскуство
Степан Я вижу Вы загорелись покупкой! Мы тоже хотим! Если купите первее, напишите отзыв для меня [email protected]
Константин Каждый решает сам, конечно. Но у меня плита электрическая. А я не могу жить без скороварки. У нас в семье всегда бульоны варили в скороварке. На газу. Я и привыкла. Потому стала искать подобный электрический агрегат. Нашла мультиварку-скороварку ARC. Да, закладывается все одновременно. Но я могу в ней же сначала сделать зажарку Станислав, а потом положить остальные ингредиенты. И выставить программу. Выпечку я в ней, конечно, не делаю. Мне кажется, что агрегат с названием мультиВАРКА для этого не предназначен. Да и духовку никто не отменял.
Валерий тоже была как то загорелась, ну только по причине "отложенного старта на молочную кашу", но угомонилась. А если б брали - то Панасоник бы.
Павел Я тоже готовлю очень хорошо и дома есть, кому поесть. Причем, не признаем полуфабрикатов: сосисок, готовых пельменей и прочего. Только натуральное и свежеприготовленное. Я для себя выбрала вариант готовки в духовке, причем именно в рукаве для запекания, фольге или пергаменте. Прибегаю с работы, быстренько заворачиваю в фольгу или бросаю в рукав мясо, рыбу или курицу, которую обычно накануне вечером замариновала в вине или пиве, либо просто в специях и оливковом масле - много способов подготовить свой домашний полуфабрикат, ставлю в духовку и 40 минут просто отдыхаю от работы. Принимаю душ, выпиваю чашечку шиповника. Потом делаю быстренько салатик какой-нибудь, ну или несложный гарнир. И все. Не чувствую я, что провожу все время у плиты. При таком раскладе не чувствую пока потребности в мультиварке.
Георгий
У меня обычная мультиварка, Поларис, два года. Не мультиварка-скороварка, которые сейчас уже есть, а тогда как-то и не было еще. Незаменима для меня при готовке повседневной пищи на всю семью Никита. А по праздникам можно радостно у плиты постоять)
Насчет "однвременной закладки ингредиентов" Лиона выше оч верно написала, я так же делаю зажарку, допустим. И вообще всем "новичкам" пытаюсь объяснить, что МОЖНО открывать крышку во время процесса, проверять готовность, не надо бояться! Можно двухчасовую операцию тушения заканчивать через час, если уже готово. Можно готовить суп на Тушении, а плов - на Супе. До этого очень быстро доходишь путем экспериментов!) Делаю так, как мне удобно)
PS Мультиварка НЕ ЖРЕТэлектроэнергию Владимир) И НЕ занимает много места на кухне))
Евгений Мультиварка позволяет вам экономить время-закладываете тушить мясо хоть на5 часов-и не надо следить, подливать воды, а можно заниматься своими делами или вообще уйти из дома. Докладывать продукты можно по ходу процесса-крышка открывается и кладете сколько хотите раз, хуже не будет. Удобен отложенный старт-закладываете картошку, ставить включение в 18 00 и уходить на работу-мультиварка сварит вам все к вашему приходу. У меня ПАНАСОНИК и другую не советую. ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ-необходимо купить половник и щипцы из силикона-приложенная ложка и любые другие пластмассовые предметы поцарапают покрытие, и кастрюля изнутри испортится.
Ярослав Вы уже сами вывод сделали. Сама она не порежет, а если сразу скидать- то вкус соответственный. Один плюс- сама отключается. Вот и я решила, что для кого то нужна, а мне нет. Но год думала.
Петр
не нужна
будет пылиться
Николай У меня Панасоник довольно давно, перед покупкой тоже долго колебалась, но решилась купить Вячеслав и ни на секунду не жалею. Давно не использую никаких рецептов, процесс готовки стал, как бы попутным, т. е. раньше нужно было отложить все дела и стоять у плиты, а сейчас это никчему, знаю, что ничего не сгорит и не сбежит, поэтому приготовление пищи можно и с чем-то другим совмещать. Не правда, что мультиварка жрёт много электричества, она потребляет меньше, чем утюг, и не всё в ней на один вкус Леонид, а летом в жару - готовка одно удовольствие, нет парилки на кухне и жирных брызг. На форумах пишут правду, мне кажется, что скептики просто не хотят понять принцип работы мультиварки Илья, поэтому и считают её бесполезной вещью, все кто видел как я готовлю в мультиварке и пробовал приготовленное, не остаётся к ней равнодушен. Во время готовки не обязательно закладывать все ингридиенты одновременно, можно делать это поэтапно, как и во время готовке на плите, крышку тоже можно открывать и закрывать, как и любую другую крышку, а если и закладываются продукты одновременно, то каждый из них будет приготовлен так, как нужно, в этом-то и одна из особенностей мультиварки, главное, правильно выбрать режим готовки. Ещё один большой плюс - еда получается не горелаю, с минимальным количеством жира, но не пареная как в пароварке. У меня в семье три взрослых мужика и каждый со своими капризами в еде, лишь бы чем ещё и не накормишь - угождаю всем))) Это, конечно, не значит, что духовку и плиту можно убирать, но некоторые блюда, например, молочное, каши, плов, рагу, кое-что мясное, печень, буженину, голубцы, бисквит, чизкейк, на плите так не приготовишь...
Мультиварка: для чего она нужна? Видео - Woman"s Day - Wday.ru
Мультиварку можно смело назвать самым универсальным устройством для кухни из имеющихся на рынке техники. Она очень компактна, состоит из...
Зачем нужна мультиварка? Для тех, кто еще сомневается | Сайт о...
Sep 10, 2014 - Для чего нужна мультиварка? Что вкуснее всего получается приготовить в мультиварке? А нужна ли она вообще? Кому и зачем нужна...
Наши бабушки и мамы готовят пищу в традиционных кастрюлях, в привычных сковородах и на традиционных плитках. В современных скороварках, мультиварках, они не разбираются и не подозревают о возможности простого и лёгкого приготовления пищи. Сейчас катастрофически не хватает времени. Часто хозяйке необходимо выбрать: перед работой навести макияж или приготовить. Для семьи завтрак. Сделать короткую пробежку на лужайке или приготовить овсяную кашу. Вставать после рабочего дня за кухонную плиту или заказать ужин на дом. Сплошные проблемы.
Хорошо питаться – это можно
Сейчас в помощь себе хозяйки могут приобрести кухонную помощницу. Прибору можно доверить приготовление блюда и уйти смотреть телевизор. В России они давно продаются. Многие из хозяек уже научились пользоваться этой новинкой. Спрос на агрегат всё растёт. Люди хотят правильно питаться, сохранять свою стройность и здоровье. Мультиварки вполне справятся с поставленной задачей. Но, многие хозяйки, не знакомые с диетическим питанием, не подозревают обо всех особенностях нового агрегата. У многих подаренный прибор хранится в кладовке или на ней варят только каши. Но, не использовать агрегат не выгодно и не нужно. Мультиварка сумеет существенно помочь хозяйкам.
Внешне она напоминает большую кастрюлю с антипригарным покрытием, оснащённую нагревательным элементом, с плотно закрытой крышкой. В агрегат, при помощи встроенного процессора, закладывается программа, руководствуясь которой домашний помощник приготовит заказанное блюдо.
В результате от добавленных ингредиентов и заложенной программы. Мультиварку можно использовать, как скороварку, русскую печку или в роли духовки. Агрегат равномерно нагревается, правильно рассчитывает, заложенное в программу, время. Пригореть пища не может. Кухонный помощник снабжён таймером, разрешающий отложить приготовления пищи без участия хозяйки. Агрегат приготовит блюдо в точно назначенное время. Такая функция нравиться домочадцам, любящим подольше понежиться в постели. К их подъёму завтрак уже готов. Мультиварка может поддерживать тепло, позволяя блюду не остывать, дожидаясь, когда встанут те, кто просыпается позже. Агрегат потребляет меньше энергии, чем плитка.
Зачем нужна мультиварка?
Кратко рассмотрев агрегат, необходимо подробней познакомиться с ней. Нужно понять, зачем нам мультиварка? Какое количество пищи она может приготовить? Сможет ли хозяйка составить необходимую программу для приготовления нужного блюда? Сумеет ли правильно использовать автоматические программы?
Хозяйке нужен новый кухонный помощник, если она:
Хочет соблюдать диету;
В семье есть дети;
Хочет готовить русские блюда, как её бабушка;
Хозяйка не хочет проводить много время на кухне;
Хочет правильно планировать рацион своей семьи;
Она сэкономить энергию.
Из каких деталей состоит мультиварка?
Корпус
У агрегата корпус изготовлен из пластика или из нержавеющей стали.
Мультиварка с корпусом из пластика стоит дешевле, но она не долговечна. Корпус, изготовленный из металла, служит дольше, и стоит дороже. Перед покупкой нужно проверить, поверхность была абсолютно гладкая и чистая, без наплывов и ни чем химическим не пахла. Посторонний запах может исходить от некачественных агрегатов, в которых опасно готовить пищу.
Чаша
Чаша, что находится внутри мультиварки, должна быть алюминиевой, стальной или керамической.
Чаща из стали тяжёлая, но отличается большой надёжностью.
Алюминиевая чаща покрывается тефлоном. Такая чаща прослужит долго её легко мыть.
Керамическую чащу легко достать из мультиварки. Она легко заменяется новой чащей. Перед первым использованием чащу необходимо вымыть. Прибор в мытье не нуждается, его можно лишь обтереть влажной губкой. Чащу выпускают объёмом от трёх до шести литров. Бывают и меньше. Выбор чащи большого или маленького размера зависит от количества членов семьи.
Одиноким холостякам не нужно покупать мультиварку с большим объёмом. А семье, где есть дети, нужна мультиварка с большим объёмом. Лучше приобретать агрегат с большим объёмом, чем рассчитываете. Ибо в мультиварке можно приготовить одновременно два блюда. Одно из них готовиться на пару. С чащей, снабжённой ручками, удобно пользоваться.
Мультиварки не смотря на большой объём, весят всего около трёх килограмм.
Крышка
Внимательно надо осмотреть крышку. Она должна плотно прилегать к агрегату. С качественной изготовленной крышкой, блюдо приготовится в точно заданное время.
Крышку можно не снимая, протереть её влажной губкой. Герметичность обеспечивается благодаря клапану и прокладке из силикона. Герметичность сохраняет в приготавливаемом блюде витамины, которые обычно разрушаются на воздухе. Выпечка в агрегате выпекается пышной, как в русской печке. Крышка снабжена влагосборником, собирающая влагу. Её оттуда нужно убирать.
Панель управления
Панель на разных моделях бывает двух видов: с кнопками или сенсорной. Они обе имеют право быть. Необходимо проверить, что кнопки правильно реагируют, как и сказано и инструкции. Нужно прочитать её перед тем, как начать пользоваться мультиваркой.
Приготовление блюд в мультиварке?
Мультиварка снабжена многими программами. Хозяйке нужно лишь выбрать блюдо и положить в неё необходимые продукты. На дисплее с помощью кнопок можно выбрать любой из заложенных режимов. Хорошо, если можно самим устанавливать время и температуру. Некоторым хозяйкам заложенная программа не совсем нравиться.
Обычный набор:<<Гречка>>, <<Плов>>, <<Молочная каша>>, <<Варка>>, <<Жарка>>, <<Тушение>>, <<Варка на пару>> и<<Выпечка>>. Экспериментируя с предложенными программами, можно приготовить вкусную выпечку, украинский борщ или запечь кекс.
Можно одновременно приготовить бульон и обжарить картошку. Вечером можно положить продукты для молочной каши, а утром позавтракать. Утром положить необходимые продукты для борща, поставить таймер. К обеду будет готово заказанное блюдо. Чтобы хозяйка не заказала, ей необходимо только заложить нужные продукты, нажать необходимые кнопки и поставить на нужное время таймер. И приготовленное блюдо будет ждать её.
В агрегате можно приготовить любое мясо. В интернете вы можете найти специальные рецепты для мультиварок. Они помогут вам накормить семью.
Мультиварка не только приготовит блюдо, а и сохранить его тёплым в течение двенадцати часов. Пища не пригорит, не пересохнет. Но, если заложена крупа, то воду подливать придётся.
Комплектующие
В комплектующие могут положить книгу рецептов, ёмкость для измерения объёма, блюдо-пароварка, лопатка. Принадлежности из пластика могут наносить царапины чаще. Лучше пользоваться дополнительными принадлежностями, сделанными из силикона или из дерева.
Внешний вид
Среди разнообразия мультиварок можно найти, которая не испортит дизайн вашей кухни.
Мультиварка может заменить многое кухонные приборы. Если выбрать прибор, в котором заложена функция для выпуска пара, то хозяйка может смело открывать крышку, не боясь обжечься.
Купите мультиварку - идите в ногу со временем.
Сейчас у нас в стране «мультиварочный бум». Я не ошибусь, если скажу, что на каждом женском форуме обсуждается это чудо техники. А вот у меня до сих пор ее нет.
Итак, чтобы понять зачем нужна мультиварка и нужно ли мне ее приобретать я решила хорошенько изучить отзывы о ней. И вот какое мнение у меня сложилось об этой чудо-кастрюльке.
Мультиварка экономит время.
По мнению большинства хозяек, главное достоинство этой кухонной помощницы в том, что пока в ней готовится еда, вы можете заниматься своими делами и даже уйти на прогулку или пробежку. После приготовления блюда она сама выключится.
Но, если у вас современная духовка, как у меня. То все тоже самое можно сделать и в ней. Загрузили ингредиенты для супа или рагу в горшочки, включили таймер и забыли, о том, что вы готовите. Дальше духовка сделает все за вас. Кстати, у духовки также имеется отложенный старт, если вдруг вам нужно, чтобы ужин приготовился к вашему возвращению с работы.
А вообще, лично я против того, чтобы электроприборы работали без присмотра. Чрева-то это….
В мультиварке получается необыкновенно нежное мясо и вкусный плов.
А если сравнить мясо из мультварки с мясом приготовленным в чугунке??? Сомневаюсь, что мультиварка победит.
Теперь про плов. Совершенно не вижу смысла готовить плов в мультиварке, впрочем, как и супы к которым делается зажарка. После того как сделан закис к плову, к нему добавляется рис и все дальше казан и плита делают свое дело сами. Так зачем нам мультиварка для этой цели?
Супер-функция мультиварки – режим «Разогрев»
Ваш суп будет подогреваться весь день. Как же это здоров! Ребенок пришел со школы – горячий суп поел, муж приехал на обед и ему супчик с пылу с жару, вы вечером вернулись, а у вас опять тут как тут горячий суп. С одной стороны это хорошо, ну а если посмотреть с другой стороны.
О сохранении каких-то полезных веществ и витаминов в овощах и крупах здесь трудно говорить. При любом минимальном подогреве пища продолжает вариться, а значит идет разрушение микроэлементов.
Чтобы в этом убедиться предлагаю провести такой эксперимент. Порежьте картофель и залейте его водой. Дайте ему закипеть, проварите пару минут, а затем выключите плиту. Попробуйте картофель – он будет сырой, но если вы снова попробуете его минут через 30 он уже будет готов. Таким образом, получается, что картофель будет вариться, пока остывает плита и жидкость в кастрюле. А что с ним произойдет за целый день подогревания???
Мультиварка – спасение для мам с маленькими детьми.
Здесь пожалуй соглашусь. Мультиварка варит вкусные каши без дополнительного вмешательства. Засыпал крупу, налил молоко, нажал кнопку и все свободен. Это действительно круто. Я как дважды мама знаю, что бывают дети с которыми НУ очень проблематично готовить.
Но вот если ваши дети взрослые, а вы прекрасно умеете варить каши на плите и всего за 10-15 минут, в отличие от мультиварки которая это делает не менее 40 минут или если вы достаточно редко едите каши, то опять же смысла в ней нет.
Чаша мультиварки легко отмывается.
Это весомый плюс, но не для меня. У меня посуду моет посудомоечная машина.
Кстати, изучая отзывы о мультиварках, узнала и про то, что в крышке мультиварки есть резиночки, которые впитываю запахи. Поэтому, если вы сначала приготовите рагу со специями, а потом будете варить кашу, то каша будет пахнуть специями. Не очень приятный факт.
А еще у мультиварки всего одна чаша, если конечно вы не прикупили несколько дополнительных. И это очень неудобно. Если вы сварили на обед суп, а на ужин планируете варить кашу, то вам еще нужно найти посуду в которую перелить суп из мультиварки, чтобы ее осовободить для приготовления следующего блюда.
Экономит электроэнергию
Мощность плиты и мультиварки соответсвенно 2000 Вт и 700 Вт. Но чтобы приготовить кашу на плите нам потребуется 10-15 минут, а в мультиварке – 40 минут. Много ли электроэнергии сэкономится?
Итак, изучая отзывы о мультиварках, я пришла к выводу, что лично мне чудо-кастрюлька не нужна. А также я поняла кому и зачем нужна мультиварка.
- Молодые мамочки с маленькими и беспокойными детьми.
- Студенты, проживающие в общежитие.
- Молодые люди плохо умеющие готовить.
- Люди, снимающие квартиры без хорошей плиты с духовкой.
- Тем, кто купил квартиру и только начинает ее обустраивать. Кстати, во время ремонта мультиварка тоже может стать палочкой-выручалочкой.
- Дачникам у которых нет современной плиты.
К тому же, мультиварка пригодится тем, кто часто путешествует на автомобиле и останавливается в гостевых домиках, где кроме розетки больше ничего нет.
Кстати, одна моя подруга говорит, что вся бытовая техника предназначена для того, чтобы облегчить нам жизнь. И с этим трудно не согласиться. Поэтому и вам рекомендую придерживаться этого принципа, когда будете решать нужно ли покупать мультиварку лично вам.
Сегодня многие домохозяйки стремятся максимально облегчить свои домашние обязанности и сократить время приготовления блюд. В этом им помогают разнообразные современные бытовые приборы, в которых реализованы достижения последнего поколения. Некоторые хозяйки в поисках качественной техники сталкиваются с вопросом – чем хороша мультиварка? Этот прибор позволяет быстро, качественно и вкусно готовить простые и сложные яства.
Мультиварка представляет собой небольшое компактное устройство, которое работает от электрического тока. Она дает возможность не только жарить, варить и тушить, но и готовить более сложные блюда – йогурт, творог, супы, каши, плов, мясное рагу, детские диетические и паровые мясные лакомства.
Итак, что такое мультиварка? Это инновационное устройство, которое в последнее несколько лет завоевало любовь и уважение многих домохозяек за свою универсальность и высокую функциональность. Если у вас маленькая кухня, которая не позволяет разместить всю технику, то обратите внимание на этот прибор. Он не только сэкономит площадь, но и станет незаменимым помощником любой домохозяйки.
Он не займет много места и при этом заменит любую кухонную технику – варочную поверхность и духовой шкаф. Теперь нет необходимости иметь в доме хлебопечку, фритюрницу, йогуртницу, пароварку, СВЧ-печь и скороварку. Теперь один многофункциональный прибор сможет с легкостью заменить все остальные бытовые устройства. При этом техника при необходимости может быть перенесена на другое место.
Однако до сих пор многие люди, не особо посвященные в области диетического питания и современных технических новшеств, не понимают, для чего нужна мультиварка. Она обладает множеством функциональных особенностей. Среди них можно выделить следующие:
- Приготовление на пару;
- Тушение;
- Варка;
- Выпечка;
- Йогурт;
- Жарка.
Особого внимания заслуживает функция мастершеф. Она дает возможность хозяйке запрограммировать собственный рецепт – задать точную время и температуру приготовления блюда.
Конструкция и принцип работы техники
Вы хотите готовить разнообразные блюда быстро, качественно и просто, то вам следует узнать, что такое мультиварка. Это небольшой прибор с пластиковым корпусом, внутри которого установлена чаша для приготовления блюд и нагревательный элемент (индукционная панель или ТЭН). Его работу контролирует встроенный микропроцессор, который не только защищает мультиварку от перегрева, но и позволяет получить прекрасный кулинарный результат.
Внутренняя чаша у качественных моделей состоит из безвредного для здоровья человека материала – сплава с тонким слоем антипригарного покрытия. Даже при высоких температурах он не выделяет опасных веществ, негативно влияющих на человеческих организм. При этом все блюда, приготовленные в этой технике, сохраняют все свои витамины, полезные вещества и микроэлементы.
Вы не раз задумывались над тем, для чего нужна мультиварка и как она влияет на процесс приготовления пищи. Этот многофункциональный бытовой прибор не отнимет у вас много времени. При этом пища, приготовленная с его помощью:
- не пригорит,
- не убежит,
- сохранит полезные витамины.
Вместе с мультиваркой обычно идет комплект дополнительных приспособлений и кухонной утвари, которые также помогут облегчить процесс приготовления пищи и уход за устройством. В стандартную комплектацию входят:
- мультистакан,
- чаша для приготовления на пару,
- пластиковые лопаточки и ложки,
- книга рецептов.
Покупка техники – это ответственный шаг. Многие домохозяйки всегда сталкиваются с вопросом, чтобы впоследствии не пожалеть о покупке. Специалисты советуют обращать внимание на известность торговой марки, материал корпуса и внутренней чаши, тип нагревательного элемента, а также количество пользовательских программ. Именно эти параметры влияют на качество и производительность работы устройства.